Beschreibung
Die Bohnen für diesen Kaffee stammen von einer kleinen Kooperative aus Kolumbien. Die Bauernfamilien bauen naturnah und pestizidfrei an. Sie trocknen die Bohnen mitsamt Pulpe in der Sonne. Auf die Weise bleibt mehr Aroma in den Bohnen. Die Pulpe hat die Konsistenz von Honig, daher der Name Honey Processed. In der Nase nussig und entfernte Marzipanaromen. Auf der Zunge sanfte Röstaromen und ausgeprägte Beerenfrucht. Am Gaumen voller Körper und anhaltende Fruchtnoten.
