Beschreibung
Diese gerösteten Barunüsse stammen aus Wildsammlung aus den Gebieten der Terenas, die zum zweitgrössten indigenen Stamm im Staat Mato Grosso do Sul in Brasilien gehören. Gemeinsam mit dem lokalen Unternehmen Florestas Brasil verarbeiten sie die Nüsse vor Ort.
Barunüsse erinnern im Geschmack an Erdnüsse mit Noten von Kakao und Kaffee. Die Menschen vor Ort nennen sie Cumbaru, was so viel wie schwarzer Diamant bedeutet. Sie schmecken pur wie in Müsli oder Salat und eigenen sich auch zum Backen.
